카무트효소 다이어트 효과는? 카무트효소 먹는법 알아보기

카무트효소는 호라산 밀이라고도 불리는 카무트 곡물에서 추출한 효소입니다. 카무트는 고대 이집트 시대부터 재배되어 온 역사가 깊은 곡물입니다. 카무트는 일반 밀 대비 단백질과 섬유소가 더 많이 함유되어 있어 슈퍼곡물로 각광받고 있습니다.

 

 

 

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2015년에 미국 'TIME'지는 세계 최고의 건강식품 50가지 중 하나로 카무트를 선정했습니다. 한국에 정식 수입된 이후로 그 인기가 점점 증가하고 있습니다.

 

카무트의 높은 영양가와 건강에 미치는 긍정적인 효과가 입소문을 타면서, 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 찾는 사람들이 늘어나고 있는 상황입니다.

 

🔎다이어트 외에도 건강에 좋은 카무트에 대해 아래에서 자세히 알아보겠습니다.

 

카무트 성분 및 카무트 효과

카무트는 인공 비료나 살충제 없이도 우수한 품질의 밀을 생산할 수 있는 곡물로 유기농 재배에 매우 적합합니다. 알갱이 크기는 일반 밀보다 약 2~3배 가량 크며 단백질과 함께 필수 미네랄인 아연, 마그네슘, 셀레늄이 다량 함유되어 있습니다.

카무트 성분

100g, 국가 표준 식품성분 DB 10.0(2022)

성분	함량	성분	함량
칼로리	334㎉	탄수화물	71.16g
수분	11.6g	당류	4.37g
단백질	13.74g	식이섬유	11.9g
지방	1.91g	칼슘	24㎎
회분	1.59g	철	3.32㎎
비타민A	1㎍	티아민	0.309㎎
베타카로틴	11㎍	리보플라빈	0.104㎎
니아신	3.019㎎	니코틴산	0.189㎎
판토텐산	0.988㎎	피리독신	0.155㎎
엽산당량	50㎍	비타민E	0.40㎎
마그네슘	142㎎	인	376㎎
칼륨	417㎎	나트륨	3㎎
아연	4.74㎎	구리	0.528㎎
망간	2.742㎎	셀레늄	163.55㎍
몰리브덴	51.46㎍	요오드	1.59㎍
총 아미노산	13,625㎎	총 지방산	1.82g

호라산 밀인 카무트에서 특히 주목할 만한 성분 중 하나는 셀레늄입니다. 셀레늄은 우리 몸의 생체활동에 필수적인 미량 원소로, 강력한 항산화 효과를 가진 것으로 알려져 있습니다.

 

연구에 따르면, 셀레늄의 항산화 작용은 비타민보다 더 뛰어난 것으로 밝혀졌으며, 이러한 특성 때문에 항암 물질로서의 잠재력도 주목받고 있습니다.

 

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카무트 효과

카무트는 위 성분을 보듯이 매우 다양한 효과가 있지만, 다이어트에 어떤 효과가 있는지 알아보겠습니다.

높은 단백질 함량

카무트는 단백질이 풍부하여 식사 후 포만감을 증가시킵니다. 단백질은 소화과정에서 더 많은 에너지를 소모하기 때문에 체중 감소에 도움이 됩니다.

식이섬유가 풍부

카무트에 함유된 높은 식이섬유는 소화를 느리게 하고, 장 건강을 개선합니다. 포만감을 제공하고 과식을 방지하는데 도움이 됩니다.

저혈당 지수

카무트는 낮은 혈당 지수를 가지고 있어 혈당 수준의 급격한 변동을 방지합니다. 인슐린 저항성을 감소시키고 체중 관리에 도움이 됩니다.

영양소 균형

카무트는 비타민과 미네랄이 풍부하여 전반적인 영양 상태를 개선합니다. 식단의 일부로 섭취하면 영양 결핍 없이 다이어트를 할 수 있습니다.

대체 곡물로서의 역할

카무트는 영양가가 높아 건강한 대체 곡물로 사용될 수 있습니다. 다양한 식단에서 건강한 탄수화물 소스로 활용될 수 있다는 것을 의미합니다.

 

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카무트 효소 다이어트 효과

카무트는 현미보다 더 많은 섬유질을 함유하고 있어 변비 해소 및 다이어트에 유리한 곡물로 평가됩니다. 풍부한 섬유질은 신체 내 콜레스테롤 배출을 촉진하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 기여합니다.

 

또한 카무트는 현미에 비해 혈당지수가 낮고, 마그네슘이 풍부하여 당뇨 환자의 혈당 관리에 도움이 됩니다. 낮은 칼로리와 높은 단백질 함량이 체중 관리에 유리하며, 뼈 건강에 좋은 망간을 비롯해 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 전반적인 신체 건강 증진에 기여합니다.

 

최근 한 방송에서 한 출연자가 카무트효소를 섭취하여 약 29kg의 체중 감량에 성공한 사례가 소개되어 대중적인 관심을 증가시켰습니다.

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카무트 효소는 탄수화물 함량이 상대적으로 낮고, 단백질 및 섬유질이 풍부하여 다이어트 효과에 탁월한 것으로 알려져 있습니다. 식사 후 포만감을 증진시키고 체중 관리에 도움을 줄 수 있어 건강하게 체중을 감량하려는 사람들 사이에서 주목받고 있습니다.

 

카무트 효소 먹는법

카무트효소를 섭취하는 방법은 매우 간단하고 다양합니다. 분말 형태의 카무트 효소는 우유나 요거트와 섞어 먹거나, 샐러드에 뿌려 식사처럼 즐기면 됩니다. 가장 쉬운 방법으로 카무트 효소의 영양소를 쉽게 섭취할 수 있는 방법입니다.

 

카무트효소는 미숫가루처럼 고소하기 때문에 효소 가루 자체만으로도 섭취해도 괜찮습니다. 하지만 다이어트를 위해 식사 대용으로 먹는다면 위처럼 우유나 요거트, 샐러드에 뿌려 드시는 것이 좋습니다.

 

곡물 형태의 카무트를 사용할 때는 물에 3~4시간 불린 후에 밥을 지을 때 함께 넣습니다. 평소보다 약간 많은 물을 사용하여 취사하면 됩니다.

 

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실제로 건강한 성인 30명을 대상으로 한 연구에서는 16주 동안 카무트를 섭취한 결과, 체지방량이 평균 3.7% 감소한 것으로 나타났습니다.

 

 

▼ 지방을 배출해 다이어트에 GOOD!

출처==TV조선

 

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정리하면,

카무트 효소는 고소한 맛과 영양으로 다이어트에 아주 좋습니다. 섬유질과 단백질이 포만감을 주고 체지방 감소에도 도움을 주고 간편하게 가루 형태로 섭취하거나 요거트와 과일, 견과류에 섞어 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

카무트 효소를 활용하면 건강하게 체중을 관리하면서 필요한 영양분도 충분히 섭취할 수 있어, 다이어트에 효과적인 선택이 됩니다.